Рыбная запеканка

Продукты для запеканки:

• Филе рыбы — 300 гр.


• Молочный соус /Молоко (0,5 ст.), мука (1 ч.л.), слив. масло (1 ч.л.), соль/


• Сухари панировочные


• Соль — по вкусу

В детском саду довольно часто детям на ужин дают разнообразные запеканки, среди них есть и рыбная. Рыба полезна для детского организма за счет большого количества белка, фтора и йода. К тому же она легко переваривается организмом. Сегодня мы в домашних условиях сделаем рыбную запеканку для детей как в детском саду. Готовить ее можно с 2, 3-х летнего возраста.

Рыбная запеканка — Рецепт с фото:

1. Рыбное филе отварить в слегка подсоленной воде. Время варки 5-7 минут после закипания.

2. Пока варится рыба приготовим молочный соус. Рецепт здесь.

3. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить небольшим слоем отваренную, размолотую вилкой, рыбу.

4. В молочный соус добавить яйцо и хорошенько перемешать вилкой или венчиком.

5. Полить полученным соусом рыбный слой, после чего сверху выложить еще один слой размолотой рыбы и опять полить молочным соусом.

6. Сверху рыбу посыпать сухарями и отправить в горячую духовку выпекаться при 180 градусах. Время выпекания в разных духовках колеблется примерно от 15-25 мин.

7. Готовая рыбная запеканка может быть самостоятельным блюдом на ужин. А можно подать ее с кашей или овощами.