Пшенная каша с тыквой, да еще и на молоке, а если в горшочке? Читай дальше и в твоей копилке появится еще несколько полезных и вкусных рецептов, приготовить любой из которых не составит большого труда.
Начнем с традиционной пшенной каши на воде с тыквой, а дальше поговорим о более интересных способах приготовления.
- тыква – 750 г;
- вода – 3 ст.;
- пшено – 1,5 ст.
- Овощ очистить, измельчить на кусочки. Размер кусочков должен быть таким, каким он тебя устроит в готовом блюде.
- Сложить в кастрюлю, залить кипятком, так сохранится больше витаминов. Варить 10 минут.
- Всыпать промытую крупу. Помешивать, готовить еще 15-20 мин.
- В конце вкинуть кусочек масла по желанию. Оставить кастрюльку в теплом месте на 20-30 мин.
Пшенная каша с тыквой и молоком является идеальным завтраком для едоков любого возраста. Приготовить ее не очень быстро и просто, но результат достоин потраченных ресурсов.
- крупа – 1 ст.;
- молоко – 3 ст.;
- тыква – 0,5 кг;
- сл. масло – 50 г;
- сахар и соль.
- Оранжевый овощ очистить и мелко нарезать.
- Варить ее в горячем молоке минут 15.
- Крупу промыть, всыпать к тыкве, посолить.
- Помешивая, приготовить пшенную кашу до загустения. Время – минут 20. Если мало жидкости, добавить воду или еще молока.
- Всыпать сахар и отправить туда же масло. Кастрюльку укутать для пропаривания на полчаса.
Можно оставить блюдо просто под крышкой и сделать огонь максимально минимальным. В качестве добавок рекомендуется корица, мед, сухофрукты.
В горшочке
Увеличить полезность и без того витаминной пшенной каши с тыквой можно только способом приготовления. И он заключается… в использовании горшочков.
- молоко – 3 ст.;
- пшено – 1 ст.;
- тыква – 0,5-0,6 кг;
- сл. масло и соль.
- Пшено при необходимости перебрать, промыть.
- Тыкву отделить от кожуры и семечек, измельчить на кусочки.
- Эти кусочки погрузить в горячее молоко, присолить, довести до кипения.
- Следующей идет крупа. Перемешать, продолжать готовить еще 15 мин.
- Далее пшенная каша с тыквой перекладывается в горшочки с кусочками масла и отправляется в духовой шкаф на полчаса. Температура – 130 градусов.
В каждом горшочке при подаче может быть сахар, джем, варенье, мед, орехи, сахарная пудра.
Кашу с тыквой в духовке? Приготовить это блюдо можно разными способами, но все равно выйдет вкусно. Вот лишь один из них.
- пшено – 1 ст.;
- тыква – 700-800 г;
- кипяток – 2 ст.;
- сахар, мед и сл. масло – по 2 ст. л.
- Крупу промыть в нескольких водах, ополоснуть горячей.
- Залить ее кипятком и варить на маленьком огне 5-10 мин.
- Очищенную мякоть тыквы нарезать кубиками, вмешать в крупу и добавить сахар.
- Такую тыквенную кашу выложить в смазанную форму, сверху разместить кусочки сливочного масла, полить медом.
- Форму закрыть фольгой.
- Какой должна быть температура в духовке? Никакой. Блюдо нужно ставить в холодный шкаф, а затем нагревать до 180 градусов.
- Томить следует не меньше часа. Затем достать, через 5 минут открыть и перемешать, тогда главный овощ превратится в пюре.
Кулинарные рекомендации
- Готовая пшенная каша слишком густой быть не должна, потому что во время настаивания крупа продолжает впитывать жидкость.
- Можно приготовить нежно-сливочную кашку, если в самом конце смешать ее со сгущенным молоком.
- Если пшена мало, можно добавить риса до нужного количества.
- Пшено, как и любую другую крупу, лучше промывать, чередуя теплую и горячую воду. Повторять несколько раз, пока стекающая жидкость не станет прозрачной.
Приготовить сладкую или нет, на воде, на молоке, в горшочке или духовке – выбирай, что больше по душе и балуй своих едоков.
No comments:
Post a Comment